时间：2023-05-07 20:46:44 | 浏览：346
广西是我国少数民族的聚居地，少数民族许多饮酒文化、风貌是我国传统酒文化最原始的部分。广西的酿酒业源远流长，早在汉朝时期，广西的酿酒业已兴盛，汉朝的苍梧已出产上等美酒，名曰“苍梧缥清酒”，又称“苍梧清”。汉人刘熙《释名·释饮食》记载：“酒言宜成醪、苍梧清之属也。”（宜成醪，指湖北宜城出产的酒）。
但提到广西的酒，很多人只知道桂林三花酒，殊不知广西各族人民以其非凡的聪明才智和勤劳操作，也酿出了各种类型的酒类产品，为华夏酒界增添了一笔重彩，我们一起来看看吧。
桂林三花酒
相信很多朋友对桂林三花酒都不陌生，桂林三花酒产自有“山水甲天下”之称的桂林。其是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。说起来桂林三花酒的历史也非常之悠久。在古时，桂林三花酒被称作“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”。
在摇动酒瓶时，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花，入瓶堆花，入杯也堆花，故名"三花酒"。桂林三花酒具有酒质清澄透明，酒味醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，饮后回甜等特点。
丹泉酒
丹泉酒产自广西最能喝的城市河池，丹泉酒使用生态基地培育的糯红高粱、凤凰山脉下天然山泉水、加入百草的酒曲为原料。遵循传统酱酒“四高三长”的酿造技艺，历经一年的生产周期，再于“洞天酒海”内贮存至少三年以上，然后再精细勾兑而成，从原料到产品经历五年时间。丹泉酒的酒体呈黄色透明或无色，酱香浓郁，香气高雅。入口柔滑细腻，空杯持久
